Comment construire un menu de la semaine équilibré ?
- Des légumes à chaque repas et des fruits de saison au dessert.
- Des légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) au moins deux fois par semaine.
- Du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras (sardine, maquereau, saumon).
- Viande rouge limitée, charcuterie occasionnelle.
- Des féculents complets plutôt que raffinés.
Ces repères suivent les recommandations du Programme national nutrition santé (mangerbouger.fr). Pour économiser, bâtissez le menu à partir des promotions de la semaine : catalogues en France et en Belgique, circulaires au Québec.